Púpavový med a sirup

Stiahnite si elektronickú príručku zdarma.

Stiahnite si TOP 3

Aktuálne informácie

babský recept

Na jednu dávku púpavového medu potrebujeme 400 kvetov púpavy, 2 citróny, 1.5 kg cukru a 1l vody. Citróny poriadne umyjeme a nakrájame na plátky.  Do vody vložíme plátky citrónov, kvety púpavy a necháme zovrieť. Po dosiahnutí bodu varu odstavíme z platničky a necháme odstáť 24 hodín.

Na druhý deň scedíme cez gázu, pridáme cukor a varíme 1-1.5 hod na miernom ohni. Či už je medík dostatočne hustý vyskúšame tak, že kvapneme na malý tanierik. Ak kvapka po ochladnutí drží tvar, môžeme med nalievať do pohárov. Poháre uzavrieme a obrátime hore dnom.

Med z púpavy pomáha pri prechladnutí a kašli. Je chutnou náhradou pravého včelieho medu. Môžme ním nahradiť cukor v pokrmoch.

Ak použijeme pri rovnakom množstve ingrediendcií 1.5-2l vody, rovnakým postupom uvaríme púpavový sirup.